Ordentliches Register

Kleiner Auszug aus unserer Karte...

Knoblauchsuppen, Knoblauchsüppchen mit frischen
Kräutern und gerösteten Brotwürfelchen 4,50 Euro

Rahmsuppe von allerley Gemüs              4,50 Euro

 

Kleiner Salat aus dem Garten der Magd  4,50 Euro

 

Kerkers Kost, Dippen vom Schmalze & Kräuterbutter
an des Küchenmaisters Brot, dazu Marktbrunnenwasser 2,50 Euro

 

Steinbrot mit „Ahler Worscht"                 9,00 Euro
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„Hirtensalat", Salat aus dem Garten der Magd, mit
gebackenen Schafskäse 9,00 Euro

 

„Saraszenen Salat", Bunter Salat nach Art aus dem
Morgenland mit Oliven, Schafskäsewürfelchen,
Peperoni und Fladenbrot 9,00 Euro

 

„Barbarosa Salat", Salat von der Küchenmagd ausgesucht
mit gebratenen Streifen vom Vogelvieh 10,00 Euro
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Grillhaxe vom Schwien mit feinem Speckkraut, dazu
Graubrot & Senf 11,00 Euro

Schnitzel vom Schwien in Brotkrumen gebraten, dazu
Bauernschmand mit frischen Kräutern, Scheiben vom
Semmelkloß 11,00 Euro

Schnitzel vom Schwien in Brotkrumen gebraten, dazu
Champignonsin Rahm und Schupfnudeln 11,00 Euro

 

Knusprig gebackene Rippchen vom Schwien mit Speck-
kraut und Semmelkloß 11,00 Euro

 

Kapaun in Würze, Hähnchenstreifen mit Gewürzen von
der Seidenstraße verfeinert, dazu Schupfnudeln 13,00 Euro

 

Fisch im Huhnei, Zanderfilet im Eimantel gebacken
mit Zuckerschotten und königlichen Nudeln 13,00 Euro

 

„Wildererbraten", Scheiben von der Wildschweinkeule
mit Rotkohl und Semmelknödeln 13,00 Euro

 

Steak vom Rindvieh, Rumpsteak rosa gebraten mit
frischen Gemüsen und Pfannenzwiebeln, dazu gebratene
Scheiben vom Semmelkloß 19,00 Euro

 

„Pfännerschmaus", Rinderhuftstreifen in der Pfanne
mit Zwiebeln und frischen Kräutern geschmort,
Bohnengemüse und königliche Nudeln 19,00 Euro

...und noch viel mehr!



 

Mittelalterliche Erlebnisgastronomie für Jedermann ob Niedergeboren oder Edelmann

 

Küchenmaisterey Ratskeller
Marktplatz 8
37242 Bad Sooden-Allendorf

Telefon: 05652 3624 oder 2057

 

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